大阪下町で赤ひげ医者をやってます。寝たきり老人および介助必要な老人の医療面でのお手伝いや日々の診療が仕事です。 地域医療にはいろんなストレスいっぱい。 でもそんな中でも発散するぞうっ!!
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9月2日 日曜日です




猛暑が続きますが、ゴルフいきます

かなりの二日酔いですが、ゴルフいきます


奈良万葉カントリーです

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サルスベリ っていう名前の花らしいです

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「なんも知らんなぁ・・・」っていわれます

「えっ この花って常識なん?」

「当たり前やがな」

「ふうん・・・」


また91も叩きました

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ま 最近はこんなもんです



金曜日から 下ごしらえをしていた

牛ホホ肉のワイン煮込み が さっき出来上がりました

まず 金曜日

ホホ肉なんと1キロです

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タマネギ、セロリ、ニンジンを切って

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大きなボールに一緒にワインに漬け込みます

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なんとこのワイン1本使ってしまいました

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土曜日の午後に冷蔵庫からだしたらこんなカンジです

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お肉だけとりだして

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小麦粉をつけて焼きます

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1キロも焼いたらシンドイです

野菜も炒めて

ローリエ入れて一緒に煮込みます

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約4時間煮込んで、、、


日曜日

ゴルフから帰って

味を調えて

できあがりです!!

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ふう

少し思った味ではなかったですが

おいしいです!!!

ふう
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[ 2012-09-02 (Sun) 23:46 ]   Comment(0) / TrackBack(0)
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