大阪下町で赤ひげ医者をやってます。寝たきり老人および介助必要な老人の医療面でのお手伝いや日々の診療が仕事です。 地域医療にはいろんなストレスいっぱい。 でもそんな中でも発散するぞうっ!!
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水曜日です



気持ちのいい 朝です

今日も 大阪は 晴れています

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用もないのに 早く目覚めます

トマトソースパスタ お料理教室!

トマトの 芯をとって

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熱湯につけて

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皮をむいて ザク切りにします

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ベーコン、ピーマン、椎茸を 切ります

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1.5ミリの パスタは お塩たっぷりの 熱湯で 5分茹でます

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その5分間に

フライパンに オリーブ油、鷹の爪、にんにくをいれ

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先ほどの材料を 入れて 火を通します

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パスタをいれて 混ぜ混ぜしたら

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できあがり

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おいしいです


医院の 壁に掛けてある ポスターを 変えます

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熊谷守一の「 しろねこ 」 です

日本らしい 熊谷氏の 有名な絵です

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好きです


晩ごはん いきます

ヘビロテですが

天王寺駅北口横の 「 中や 」 にお邪魔します

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おでん

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いわし

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さんま

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おいしいです

鶏のから揚げ

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メンタイコ炙り

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ふう

ビール2本と お酒は 八海山です


ごちそうさまでした

まっすぐ 帰ってきました


ちょっと エッチですが、、、

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[ 2011-09-28 (Wed) 23:55 ]   Comment(2) / TrackBack(0)
   Category:日記
written by EGUTI YOUSUKE
パスタ教室参考になりました。
茹でる時に沢山の塩を入れるんですね、知らなかったです(お恥かしい)

ソ-スはただ炒めるだけでいいんですか、見ると何かで味付けしたように見えるんですが、今夜は無理ですが明日挑戦してみます
2011-09-29 (Thu) 09:47 Web [ Edit ]
written by 赤ひげオヤジ
EGUTI YOUSUKE さん
コメントありがとうございます
特にソースは不要です
茹で汁の塩味、オリーブ油、ニンニク、トマトは仲良しですよ
これからもよろしくお願いしますね
2011-09-29 (Thu) 14:00 Web [ Edit ]
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